ボールにバターと砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜます。

同じボールにふかしたさつまいもを入れて潰す。

お芋の食感を残したい方はざっくりと。
滑らかな口当たりが良い方はしっかりと。

小麦粉、パン粉を加えてまとまるまでよく混ぜます。

好きな形に形成して190度のオーブンで20分焼く。

形成が面倒なので私はビニール袋に入れて、平らにし、包丁で切ってます。