キャベツは一口大にカット。
玉葱は太目の(１㌢強)くし切りに。

深めのﾌﾗｲﾊﾟﾝか厚手の鍋に、合挽肉とローリエを酒を振りながら炒める。軽く色が変わった頃に玉葱とｷｬﾍﾞﾂを加え炒める

この時、たまねぎにあまり火が通らないように！
気持ちｷｬﾍﾞﾂがしんなりしてきたら・・・

ｶｯﾄﾄﾏﾄをいれる。
ｷｬﾍﾞﾂから水が出るので、様子をみながらﾄﾏﾄの缶で水をお好みで足していく。

カレールーをあまり濃くならないように様子をみながらいれる。ちょっとｻﾗｻﾗくらいがいいかも。

ｹﾁｬｯﾌﾟ・しょうゆで味を整える。

出来上がりッ♪

甘口でｶﾚｰの辛い感じではないですが、ｺﾚはｺﾚで、ﾄﾏﾄ感とｷｬﾍﾞﾂの歯ごたえが最高に美味しいんです。(玉葱も)

(ついでに)
次の日とかに玉葱が解けてしまっていたりしたら半分くらい足したりしています。やっぱり歯ごたえに重宝します。