小松菜の柚子胡椒おひたし
小松菜と柚子胡椒合います☆
このレシピの生い立ち
普通のおひたしに飽きたので、柚子胡椒で変化をつけました☆
作り方
- 1
小松菜を塩少々入れたお湯で、茎のほうから茹でる。茹でたら水にさらして絞る
- 2
水とめんつゆを合わせ、約3分の1の量を小松菜にあえ、またギュッと絞る。
(こうすることで、よく味がしみます) - 3
絞った小松菜に、残りの調味料を加え、柚子胡椒とすりごまも入れてあえる。
- 4
お好みでミニトマトも入れて出来上がり☆
コツ・ポイント
小松菜の水分はよく絞らないと、味が薄くなるので注意☆
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