スペアリブをはちみつで柔らかく♡

マミーズ☆Rei
マミーズ☆Rei @015kaguya

スペアリブって面倒くさそうですが、意外と簡単に柔らかく美味しくできるんです♪2012.10.22手順の写真UPしました
このレシピの生い立ち
市販のたれも良いけれど、はちみつを使えばお肉も柔らかくなります・・我が家の子供たちが大好きなメニューの一つです

スペアリブをはちみつで柔らかく♡

スペアリブって面倒くさそうですが、意外と簡単に柔らかく美味しくできるんです♪2012.10.22手順の写真UPしました
このレシピの生い立ち
市販のたれも良いけれど、はちみつを使えばお肉も柔らかくなります・・我が家の子供たちが大好きなメニューの一つです

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材料

4人分 1人分約650kcal
  1. 豚スペアリブ 800g
  2. ★にんにく 1片
  3. ★はちみつ 大さじ3
  4. ★酒 50cc
  5. ★しょう油 大さじ2
  6. ★酢 大さじ1
  7. 200cc

作り方

  1. 1

    にんにくは、すりおろす

  2. 2

    スペアリブを沸騰したお湯にくぐらせる

  3. 3

    油を引いたフライパンに2を入れ、両面に焼き色をつける

  4. 4

    3に★の調味料を加え、汁けがなくなるまで煮込む

  5. 5

    時々、肉を返しながら焦がさないように煮込む

  6. 6

    汁気が無くなってきたらよくからめる

  7. 7

    2012.10.22
    肉がさらに柔らかくなるように、酢を加えました

コツ・ポイント

汁は焦がさないように気をつけながら、よくからめる.

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マミーズ☆Rei
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母から娘へと伝えたいおうちご飯レシピを覚書のように書いている娘を嫁がせた母親です
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