■カレーのお供☆ナン基本のレシピ■
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ゴハンもいいけど、手作りナンで食べるカレーはまた格別！フライパンで簡単に焼けるのでぜひお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
■カレーのお供☆ナン基本のレシピ■
ゴハンもいいけど、手作りナンで食べるカレーはまた格別！フライパンで簡単に焼けるのでぜひお試しあれ☆
このレシピの生い立ち
ラジオ番組【サンデーズ・ブランチ】のコーナー【ななえ’ｓクックブック】で放送したレシピです。ブランチメニューにピッタリな１品を毎週お届けしています！http://sb2010.exblog.jp/
アプリでひらく作り方
- 1
小皿に砂糖とドライイースト、大さじ１の水（記載外）を入れ、よく溶かしておく
- 2
ボウルに、１と●を入れてよく混ぜ、全体が団子状にまとまるぐらいまで捏ねる。あまり捏ねすぎなくてＯＫ
- 3
生地が乾かないように、２のボウルにラップをして発酵させる。生地が膨らんで指で押しても跡が戻ってこないぐらい、が目安。
- 4
３の生地を６等分し、打ち粉をした台で薄く伸ばす。５ミリぐらいの厚さがちょうどよいです。形はお好みで！
- 5
中火にかけたフライパンで両面焼く。油は敷かなくてＯＫ。両面焦げ目が付いて膨らんできたら完成！
- 6
追記・・・予備発酵の要らないドライイーストの場合、１の行程は省いてもＯＫです。
コツ・ポイント
捏ねすぎないことがポイントです。その方が、焼いた時に大きな気泡が出来やすいデス！全体をよく混ぜて、ひとまとまりになったら発酵を待つだけなので、案外手軽に出来ます。フライパンで焼けるので是非試してみて下さいね。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17601115
