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大根の皮のきんぴら
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大根の皮のきんぴら-レシピのメイン写真

大根の皮のきんぴら

ポチねこ
ポチねこ @cook_40043559

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材料

2人分
  • 大根の皮 半本分
  • 鷹の爪 1本
  • 大葉ニンニク醤油 小さじ3
  • ごま油 小さじ1
  • 酒 大さじ1
  • みりん 大さじ1
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作り方

  1. 1

    大根の皮は細切りにし、鷹の爪のタネを取り、6等分位に切っておく。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、鷹の爪をいれ、大根の皮を入れる。

  3. 3

    鍋に酒、みりんをいれ、水気がなくなるまで炒める。

  4. 4

    水気がなくなってきたら、ニンニク醤油を小さじ1いれて、更に水気がなくなるまで炒める。

  5. 5

    水気がなくなってきたら、また小さじ2のニンニク醤油をいれ、水気をキチンと飛ばすまで炒めたら完成です。

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ポチねこ
ポチねこ @cook_40043559
2011/08/15 09:22に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根の皮 酒 トウガラシ

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