我が家の柏餅（西日本）

Name: 我が家の柏餅（西日本）
Yield: １４～１８個ぐらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: だんご粉 ４００ｇ; 水 ３４０ｍｌ; 砂糖 大さじ２; あん（粒でもこしでも） 好きなだけ; ぼての葉 個数分

ぼての葉（サルトリイバラの葉）で包みます。
こねて包んで蒸して完成。
熱くないので家族みんなで作ってみて～♪
このレシピの生い立ち
うちで昔から作っている柏餅といえばこれです。
色々見ていたら手順がどうやら全然違う事に最近気付いたので、メモ的にここに。

材料

１４～１８個ぐらい

だんご粉の袋にあるやり方だとけっこう熱かったりうまく包めなかったりで大変。
この作り方だとお餅っぽさは少し減り、少し歯切れがよい感じですが、楽です。
時間が経つほどかたくなるのでお早めに召し上がれ。
包む時、葉のつるつるした方が内側です。

まろぬ @cook_40049449

2011/08/15 02:12に公開

めんどくさがり＆おおざっぱ＆うっかりです。料理がしたい時とじゃない時の差があります。写真撮り忘れて食べてしまうので、無いのもあります。

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