中華風～オクラの胡麻味噌合え

Name: 中華風～オクラの胡麻味噌合え
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: オクラ ２０～２２本; 食べる味噌ベースの万能中華ソース（レシピID :17852770 ） 大さじ１～２ （甘辛バージョン）; 醤油 大さじ１～１.５; 黒すり胡麻 大さじ２; 醤油 大さじ１～１.５; 砂糖 大さじ１; みりん 小さじ１; 黒すり胡麻 大さじ２; 七味唐辛子 少々

Cookie13 @cook_40044545

作り置きの味噌ベースの甘辛万能中華ソースの胡麻和え。ご飯が何杯でもはいっちゃいます。

このレシピの生い立ち
鰹の削り節がなかったので、胡麻と味噌ベースの万能中華ソースであえてみました。

作り置きの味噌ベースの甘辛万能中華ソースの胡麻和え。ご飯が何杯でもはいっちゃいます。

このレシピの生い立ち
鰹の削り節がなかったので、胡麻と味噌ベースの万能中華ソースであえてみました。

中華風～オクラの胡麻味噌合え

Cookie13 @cook_40044545

作り置きの味噌ベースの甘辛万能中華ソースの胡麻和え。ご飯が何杯でもはいっちゃいます。

このレシピの生い立ち
鰹の削り節がなかったので、胡麻と味噌ベースの万能中華ソースであえてみました。

作り置きの味噌ベースの甘辛万能中華ソースの胡麻和え。ご飯が何杯でもはいっちゃいます。

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鰹の削り節がなかったので、胡麻と味噌ベースの万能中華ソースであえてみました。

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材料

２人分

オクラ２０～２２本
調味料（味噌ごま和え）
食べる味噌ベースの万能中華ソース（レシピID :17852770 ）大さじ１～２（甘辛バージョン）
醤油大さじ１～１.５
黒すり胡麻大さじ２
調味料（ごま和え）
醤油大さじ１～１.５
砂糖大さじ１
みりん小さじ１
黒すり胡麻大さじ２
七味唐辛子少々

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作り方

1

オクラは最初に板ずりするか、湯がきます。細かく刻みます。
2

調味料を加えて混ぜ合わせます。

コツ・ポイント

食べる味噌ベースの甘辛万能中華ソースは、作り置きしておくと大変便利な調味料。いろいろな材料が入っていて味に深みがあり、冷蔵庫で２～３週間は保存できます。このソースの代用として、味噌、砂糖、みりん（１：１：１）と七味を少々加えてみてください

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つくれぽ

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Cookie13 @cook_40044545

2011/08/15 01:59に公開

2022年4月18日にヨーキープーのわんこを見送り、北米で夫と私の二人だけのシニア生活。お酒がやめれない私たちの食卓。たまには休肝日。レンチン料理が多く4０分クッキングで毎日おうちごはん。ブログは https://ameblo.jp/iloveeatingseattle/ 昔のブログは http://seattlecooking.blog97.fc2.com/ インスタグラム https://www.instagram.com/mieandpoo/

このレシピのキーワード

オクラ味噌

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