朝ご飯に最適♬切干クリームチーズマフィン
けだま＠沙織 @cook_40042780
栄養も食物繊維も豊富な切干大根。パルスィート使用で甘めの味付けでもヘルシーで濃厚チーズとカリカリマフィンがおめざに最適♬
このレシピの生い立ち
朝ご飯をあまり食べない息子の為に、好物の和食で朝ご飯をアレンジ出来無いかと思って作りました。きんぴらバーガーがあるなら切り干しもありかなーっと思いまして(ﾉ´∀｀*)
朝ご飯に最適♬切干クリームチーズマフィン
栄養も食物繊維も豊富な切干大根。パルスィート使用で甘めの味付けでもヘルシーで濃厚チーズとカリカリマフィンがおめざに最適♬
このレシピの生い立ち
朝ご飯をあまり食べない息子の為に、好物の和食で朝ご飯をアレンジ出来無いかと思って作りました。きんぴらバーガーがあるなら切り干しもありかなーっと思いまして(ﾉ´∀｀*)
アプリでひらく作り方
- 1
◎前日に準備◎
切干大根の煮物を作っておきます。 - 2
切干大根を水で１５分程浸けて戻し、適度な長さに切ります。
戻し汁は使いますので捨てないで下さい。
- 3
人参と薄揚げを千切りにしておきます。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、水を切った切干大根をしばらく炒めてから３を一緒に炒めます。
- 5
４をしばらく炒めた後、戻し汁を全部入れ、料理酒も一緒にいれて煮立てます。
- 6
その後☆をすべて入れて中火で水分がほとんど無くなるまで煮たら完成です。
仕上げにごま油を回し入れるとおいしいです。
- 7
６が冷めたら冷蔵庫で一晩寝かせた方が美味しくなります。
- 8
◎朝◎
マフィンを半分に割ってトースターでこんがり焼き、クリームチーズを塗って７を乗っければ完成☆ -
- 9
お好みでレモンを絞るとさっぱりします♬
コツ・ポイント
前日に煮物さえ作っておけば朝楽チンです(^。^)
パンに合わせる為に少し甘めに仕上げてます。
白だしの代わりに醤油を使う場合、味を見ながら調節して入れて下さい。
チーズ→水切りヨーグルトにすると更にヘルシーに♡
つくれぽ
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