表が緑、裏が紫の金時草。加賀野菜です。
これを使って、卵焼きを作ります。
このレシピの生い立ち
加賀野菜の金時草が、近所でも出回るようになってきました。
おひたしや胡麻和えがおいしいですが今日は卵焼きに入れてみました。