豚肉は食べやすい大きさに切る。
玉ねぎはくし切りにする。
三つは根元を切り落とし、1.5㎝程度のざく切りにする。

鍋に[調味料]を入れて日にかけ。豚肉と玉ねぎを加える。

豚肉に火が通ってきたら、キムチを加え、２分程度煮込む。

どんぶりにご飯をよそい、その上に３を乗せ、三つ葉を乗せる。

他の鍋に水と酢少々を加えて火にかける。

卵をお玉の上に乗せて、５に入れ、白身で黄身を包むようにしてひと塊りになったら取り出し、４に乗せる。