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ごはんに合う!甘辛★なすのシソ煮
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ごはんに合う!甘辛★なすのシソ煮-レシピのメイン写真

ごはんに合う!甘辛★なすのシソ煮

かたつむり31号
かたつむり31号 @cook_40037587

いつものなすの煮物が、しそを刻んで一緒に炊くだけでワンランクアップの味になりますよ!
レシピ少し修正しました
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庭で取れたシソがいっぱいあったのでいつものナスの煮物に入れたらおいしかった。

いつものなすの煮物が、しそを刻んで一緒に炊くだけでワンランクアップの味になりますよ!
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庭で取れたシソがいっぱいあったのでいつものナスの煮物に入れたらおいしかった。

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ごはんに合う!甘辛★なすのシソ煮

かたつむり31号
かたつむり31号 @cook_40037587

いつものなすの煮物が、しそを刻んで一緒に炊くだけでワンランクアップの味になりますよ!
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庭で取れたシソがいっぱいあったのでいつものナスの煮物に入れたらおいしかった。

いつものなすの煮物が、しそを刻んで一緒に炊くだけでワンランクアップの味になりますよ!
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材料

  • なす 大2本
  • さとう 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ4
  • しそ 5枚程度(すきなだけ)
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作り方

  1. 1

    フライパンなどの、底が広い鍋に水を200CC ・さとう・しょうゆを入れ煮立たせます。

  2. 2

    煮立たせている間に、なすを5cm幅にカットし縦に4つにカットします。

  3. 3

    煮汁が煮立ったら、なす、細かく千切りにしたシソをいれ汁気がなくなりナスがクッタリなるまで中火で炊いたらできあがり!

コツ・ポイント

シソはたっぷり・細かく刻むのがおススメです!
なすに火が通る前に、焦げそうになったら水を少し足しながら炊いてみてくださいね。

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かたつむり31号
かたつむり31号 @cook_40037587
2011/08/22 04:44に公開
はじめまして!8歳6歳3歳の3人のチビーズがいる福岡県某所に住んでいる食いしん坊一家。 2人目でおっぱいトラブルを何回も起こして以来、基本野菜中心の生活を送ってます! マクロビにも興味あるので料理教室にも通ってます。 クックのみなさんのアイデアにいつも感心する毎日です。豆な人間ではないので、日記に訪問したりお礼にうかがったりができないことが多いのですが、仲良くしてください!
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このレシピのキーワード

煮物 ご飯 なす 大葉

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