作り方
- 1
大根は1.5cm幅位の
輪切りにし、皮を剥
いたら十字に切り
４つにする。 - 2
鍋に牛肉を入れ強火
で炒め肉の色が変わ
り始めたら砂糖を入
れ良いツヤが出るま
で炒める。 - 3
大根を加え表面が
少し透明になるま
で炒める。
材料がかぶる位の
水とお米、顆粒だし
を加え中弱火で２０分程煮る。 - 4
醤油とみりんを加え
更に弱火で２０分
煮れば出来上がり♡
コツ・ポイント
脂が多めのお肉使用で炒める時の油はカット。
上白糖を使用する時は、あれば半分を黒糖にするとコクが出て美味しくなります。
朝のうちに作っておけば夜には味がさらにシミシミになります。
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