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トマトスープ♣ジュレ風
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トマトスープ♣ジュレ風-レシピのメイン写真

トマトスープ♣ジュレ風

みにくろりん
みにくろりん @cook_40059420

ミニトマトを使った
ちょっとおしゃれなスープです
チーズ・バジルも添えてみました

このレシピの生い立ち
トマトの食べ方に迷ったらぜひ！！今度はスイーツトマトゼリーに挑戦したいと思います。

ミニトマトを使った
ちょっとおしゃれなスープです
チーズ・バジルも添えてみました

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トマトの食べ方に迷ったらぜひ！！今度はスイーツトマトゼリーに挑戦したいと思います。

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トマトスープ♣ジュレ風

みにくろりん
みにくろりん @cook_40059420

ミニトマトを使った
ちょっとおしゃれなスープです
チーズ・バジルも添えてみました

このレシピの生い立ち
トマトの食べ方に迷ったらぜひ！！今度はスイーツトマトゼリーに挑戦したいと思います。

ミニトマトを使った
ちょっとおしゃれなスープです
チーズ・バジルも添えてみました

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材料

4人分
  • ミニトマト（すりつぶし） 300ｇ
  • 水 100ｃｃ
  • ゼライス ５ｇ
  • コンソメ 1個
  • 塩・こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    ミニトマト（ふつうのとまとでも可）をフードプロセッサーやミキサーにかけて粗い目のざるで裏ごしする

    • トマトスープ♣ジュレ風作り方1写真
  2. 2

    ゼライスは少量の水でふやかしておき水100ｃｃの中にコンソメとともにいれて煮溶かす

  3. 3

    沸騰したら１のとまと汁をいれて塩・胡椒で味を整え1分ほど火にかけて止める

  4. 4

    ボールに移し予熱がとれたら冷蔵庫で冷やし固める。

  5. 5

    固まったらスプーンでぐるぐる混ぜてガラス皿などにもって上にミニトマトをそえて出来上がり

コツ・ポイント

固まったらちょっと分離しているのでぐちゃぐちゃに混ぜて味を均一にしてください。

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みにくろりん
みにくろりん @cook_40059420
2011/08/20 00:26に公開
北海道在住毎日4人分のお弁当作りはまだまだ続くマンネリしているレパートリーをどうにかしたいです
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このレシピのキーワード

スープ ミニトマト ゼラチン

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