鶏ごぼう御飯

Name: 鶏ごぼう御飯
Yield: お米3合分
Cuisine: 日本語
Ingredients: お米 3合; 鶏モモ肉 1枚; ゴボウ(中） 3本; ◆しょうゆ 大さじ2; ◆みりん 大さじ2; ◆酒 大さじ1; ◆砂糖 大さじ1; ☆しょうゆ 大さじ3; ☆みりん 大さじ3; ☆塩 小さじ1/2

Gogo母 @cook_40046382

材料は鶏モモ肉とゴボウだけ。一度煮付けてから炊き込みます。シンプルなだけに、ゴボウの香りが引き立ちます。
このレシピの生い立ち
ご近所のおばあちゃんが持ってきてくれたもの。美味しくて我が家の定番炊き込みご飯として君臨しています。

鶏ごぼう御飯

Gogo母 @cook_40046382

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

お米3合分

お米 3合
鶏モモ肉 1枚
ゴボウ(中） 3本
◆しょうゆ大さじ2
◆みりん大さじ2
◆酒大さじ1
◆砂糖大さじ1
☆しょうゆ大さじ3
☆みりん大さじ3
☆塩小さじ1/2

保存済み

レシピを保存

作り方

1

ゴボウはささがきにして水に浸しアクを抜く。お米は洗って普通に炊く時の水につけておく。
2

鶏モモ肉を小さめに切り、フライパンで炒める。ゴボウも一緒に加えて炒める。
3

２に、ひたひたにだし汁を入れ調味料(◆）を入れて煮汁がなくなるまで煮る。
4

１で洗ったお米に浸した水から調味料分（大さじ６)を捨て、☆の調味料を追加して混ぜる。
5

3の具材をお米の上にのせて普通に炊飯器で炊く。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽ

保存済み

レシピを保存

Gogo母 @cook_40046382

2011/08/14 09:00に公開

家族の健康を願い料理してきたレシピを保存しようと取り組んでいます。公開しているものは少なく、現在プライベートレシピとして保存中。いつか娘達が家庭を持った時、おふくろの味として思い出しながら作ってくれることを願って、少しずつアップできたらと思っています。オーブン TOSHIBA石窯ドーム ER-TD3000 / 餅つき機(パン作り一次発酵まで) TOSHIBAもちっ子生地職人 PFC-20FK

似たレシピ

その他のレシピ