簡単♪ かぼちゃのカレーそぼろ煮
あけ・のんママ @cook_40059444
メインの味付けはカレールーまかせ！
大人も子供も大好きです。
ひき肉とルーを多めにして、翌日の変わりそぼろ弁当にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとひき肉があったので…。(#^.^#)
簡単♪ かぼちゃのカレーそぼろ煮
メインの味付けはカレールーまかせ！
大人も子供も大好きです。
ひき肉とルーを多めにして、翌日の変わりそぼろ弁当にも♪
このレシピの生い立ち
かぼちゃとひき肉があったので…。(#^.^#)
アプリでひらく作り方
- 1
サラダ油を入れた小さめのフライパンにニンニクを入れて点火。香りがたったらひき肉を炒める。
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- 2
水とカレールーとコンソメを入れて、ごく弱火でルーを溶かす。
-
- 3
その間にかぼちゃを一口大に切る。
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- 4
フライパンに入れたら煮汁を絡め、蓋をして３分蒸し、かぼちゃをひっくり返してまた蓋をして３分。(弱火)
-
- 5
蓋を取って水分を飛ばす。(途中で時々かき混ぜる)
-
- 6
煮汁にとろみがついたら出来上がり！(味が弱かったら、塩、コショウで調整してください)
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コツ・ポイント
かぼちゃは煮汁に浸りやすいように、平たく切ると味が染みます。
煮ている時にかぼちゃをひっくり返す時は崩れやすいので、シリコンヘラなどで下からすくってください。
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