ぷりぷり鶏もも生姜焼き
鶏肉でも美味しい生姜焼き。自分用の覚書。
このレシピの生い立ち
生姜焼きを作ろうと思ったのに豚肉がなかったので、代わりに鶏肉で!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17636779
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生姜焼きを作ろうと思ったのに豚肉がなかったので、代わりに鶏肉で!
鶏肉を一口大、玉ねぎをくし形に切る。
タッパーや袋に材料をすべて入れて漬け込む。時間が無い時は手でもみもみ。
十分漬かったら、フライパンにあけて、弱めの中火でじっくり焼く。醤油が焦げやすいので、ちょこちょこ混ぜてあげる。
火が通れば出来上がり!キャベツの千切りを添えれば見た目もOK!
食べたときに鶏肉がパサついてなかったのは、たぶんタレや玉ねぎと一緒にじっくり焼いたから…?写真はパセリをかけているもの。
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