俺式ビビンバ
刻んで茹でて or 炒めて混ぜるだけェ～
このレシピの生い立ち
ビビンバが食べたくなり、それっぽい具材で適当に作ったら結構うまかっただ
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉or豚肉のスライスを細切りにし、挽肉と混ぜてゴマ油で炒める
- 2
もやしは食感を残す程度に軽く茹でる
- 3
人参とにんにくの芽は小口切りにし、人参につまようじがすんなり刺さる程度になるまで茹でる
- 4
キャベツは小口切りにして30秒ほど茹でる
- 5
ぜんまいの水煮とほうれん草は2、3㌢のザク切りにして熱湯にくぐらせる
- 6
Aの材料を大きなボウルで混ぜて好みの味に整える
- 7
炒めた肉と茹でたのによく水切りした野菜をAのボウルにぶっ込みよく混ぜる
- 8
どんぶりにごはんを盛って好きなだけ具を乗せ、ボウルの下にたまった汁を好きなだけかける
コツ・ポイント
挽肉は鳥でも豚でも牛でも合挽でもなんでもおｋ
コチュジャンや温玉乗せればなおよろし
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