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*じゃがいもでスイートポテト*
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*じゃがいもでスイートポテト*-レシピのメイン写真

*じゃがいもでスイートポテト*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

海外でもスイートポテトが食べたいです。美味しいです。内緒だと分らないかも。ジャガイモの種類は粉っぽい物を選んで。
このレシピの生い立ち
ロシア人の友達が作ってくれたジャガイモのお菓子がヒントになり、ずっと作りたかったレシピです。

海外でもスイートポテトが食べたいです。美味しいです。内緒だと分らないかも。ジャガイモの種類は粉っぽい物を選んで。
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*じゃがいもでスイートポテト*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

海外でもスイートポテトが食べたいです。美味しいです。内緒だと分らないかも。ジャガイモの種類は粉っぽい物を選んで。
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海外でもスイートポテトが食べたいです。美味しいです。内緒だと分らないかも。ジャガイモの種類は粉っぽい物を選んで。
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材料

4個分
  • じゃがいも 正味200g
  • 砂糖 70g~
  • バター 20g
  • 卵黄 1個
  • 牛乳(クリーム) 大さじ2~3
  • 小麦粉 適量
  • 艶出し卵黄 適量
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作り方

  1. 1

    ジャガイモをゆでるか蒸して潰します。ジャガイモが熱いうちにバター、砂糖、卵黄を加えて混ぜる。

    • *じゃがいもでスイートポテト*作り方1写真
  2. 2

    2を冷まして固さを見、クリームを加え、小麦粉で調節する。オーブンで焼く。

    • *じゃがいもでスイートポテト*作り方2写真

コツ・ポイント

小麦粉を入れたときは甘さを調節してください。今回、あまり粉を入れたくなかったので焼き上がりが平らになりました。出来るだけ、粉っぽいジャガイモを使うとよいのかもしれません。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2012/11/12 13:20に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596248
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