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超簡単、大根の甘辛煮
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超簡単、大根の甘辛煮-レシピのメイン写真

超簡単、大根の甘辛煮

八丈島のお~たん
八丈島のお~たん @cook_40059559

酒のつまみから子供のお弁当に。麺つゆの量で何にでもあうおかずに。ちょっとピリ辛だけど、甘みもあって食が進む~。
このレシピの生い立ち
大根が安い時に買い、簡単に美味しく出来るため、貧乏単身赴任生活には持って来いです。

酒のつまみから子供のお弁当に。麺つゆの量で何にでもあうおかずに。ちょっとピリ辛だけど、甘みもあって食が進む~。
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超簡単、大根の甘辛煮

八丈島のお~たん
八丈島のお~たん @cook_40059559

酒のつまみから子供のお弁当に。麺つゆの量で何にでもあうおかずに。ちょっとピリ辛だけど、甘みもあって食が進む~。
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大根が安い時に買い、簡単に美味しく出来るため、貧乏単身赴任生活には持って来いです。

酒のつまみから子供のお弁当に。麺つゆの量で何にでもあうおかずに。ちょっとピリ辛だけど、甘みもあって食が進む~。
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材料

3~4人分
  • 大根 1/2本
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 100cc
  • 水 200~400cc
  • コチュジャン 小さじ1
  • 砂糖 小さじ3
  • 唐辛子(輪切り) 適当
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作り方

  1. 1

    大根は1.5cm幅のいちょう切りにする。大根の葉があれば、1~2cmに切る。

  2. 2

    麺つゆを割る水は、仕上がりの味を濃い目にしたい場合は200cc程度、薄めにしたい場合は400cc程度としてください。

  3. 3

    鍋に水で割った麺つゆ、コチュジャン、砂糖を入れる。更に大根、大根の葉、輪切りの唐辛子を入れる。

    • 超簡単、大根の甘辛煮作り方3写真
  4. 4

    鍋を火にかけ、沸騰したら、弱火にして大根に味がしみ、柔らかくなったら出来上がり。(30分程度)

    • 超簡単、大根の甘辛煮作り方4写真

コツ・ポイント

特にありません。

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八丈島のお~たん
八丈島のお~たん @cook_40059559
2012/11/03 05:15に公開
単身赴任に伴い料理勉強中のお~たんです。http://ameblo.jp/8jo-oootan/
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