
豚汁♪あのお店のレシピ覚え書き
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材料を切りますー(。・ω・。)
玉ねぎくし切り
木綿豆腐一口大
豚バラ5㌢くらい
味噌汁だけを作りますヽ(・∀・)ノ
ここで味が決まります!!濃いめに味付けしなくてOK
水→ほんだし→味噌→塩の順番
豚バラ投入三( ゜∀゜)
軽くほぐしつつ火が通るまでしっかり煮込む
玉ねぎ投入(*・x・)ノさらにその上に豆腐ものせてフタをします
強火で20分煮込みます!!
かき混ぜて完成~♪(o・ω・)ノ
ほんだしは多目が好き
玉ねぎは多いほど甘くておいしい&くし切りの方が食感が◎
豚肉は絶対豚バラ!!絶対!!
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