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豚汁♪あのお店のレシピ覚え書き-レシピのメイン写真

豚汁♪あのお店のレシピ覚え書き

micaramel
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材料

4人分
  • 豚バラ 300㌘
  • 玉ねぎ 2個
  • 木綿豆腐 1丁
  • 水 適量(鍋に2~3㌢くらい)
  • ほんだし 適量
  • 塩 適量
  • 味噌 適量
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作り方

  1. 1

    材料を切りますー(。・ω・。)

    玉ねぎくし切り
    木綿豆腐一口大
    豚バラ5㌢くらい

  2. 2

    味噌汁だけを作りますヽ(・∀・)ノ

    ここで味が決まります!!濃いめに味付けしなくてOK
    水→ほんだし→味噌→塩の順番

  3. 3

    豚バラ投入三( ゜∀゜)

    軽くほぐしつつ火が通るまでしっかり煮込む

  4. 4

    玉ねぎ投入(*・x・)ノさらにその上に豆腐ものせてフタをします

    強火で20分煮込みます!!

  5. 5

    かき混ぜて完成~♪(o・ω・)ノ

コツ・ポイント

ほんだしは多目が好き
玉ねぎは多いほど甘くておいしい&くし切りの方が食感が◎
豚肉は絶対豚バラ!!絶対!!

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micaramel
micaramel @cook_40060372
2012/11/03 05:09に公開

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