ムール貝をさっと炒めてワインで蒸すだけの簡単ベルギー料理です。
このレシピの生い立ち
１９９９年に初めてパリに行ったとき食べておいしさに驚きました。ときどき市場に山積みになっているムール貝が、信じられないほど安いのでついつい多く買いすぎてしまい、毎日格闘して食べています。