★orenjikanten★
夏場に最適な寒天でーす
このレシピの生い立ち
母が、寒天が好き、姉が、オレンジが好き、二つを組み合わせて作りました！
作り方
- 1
１００％オレンジジュースを６００ｃｃ鍋に入れる
- 2
アガー大さじ１をオレンジジュースの入った鍋に入れかき混ぜる
その時ダマにならないようにする - 3
中火にかけて１回沸騰させる
その時アクが出るのできれいに取る - 4
沸騰したら１回火を消しそれから５秒ほどたったら火をつけ１分～２分ほど温める
- 5
プリンカップに等分に分け入れる
- 6
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固めて
出来上がり
好みでミントの葉を飾っても涼しげですてきですよ！
コツ・ポイント
アクを丁寧に取ると仕上がりがきれいです
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油で調理するとカロチンの吸収が、よくなります。皮の近くにカロチンが多いので、よく洗って皮ごと料理するのもおすすめです。
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