うどんを茹でる。その間に、■の材料を器で混ぜ合わせ(溶けないままでOK)、アボカドを1cmくらいの角切りにする。

うどんが茹だったら水で洗い熱を取り、■の器に入れて、うどん全体につゆを絡ませる。

2にアボカドを入れて、全体につゆが馴染む程度に軽く混ぜる。

3に焼きのりを手でちぎって入れ、かつお節を乗せて 出来上がり。