ビシソワーズ
熱い、暑い、節電の夏！しっかり冷やせば乗り切る最高の一杯に！
このレシピの生い立ち
本当に暑い。何か相応しいモノは…
作り方
- 1
ジャガイモとタマネギはさいの目に切る。
- 2
タマネギを透明になるまで炒める。くれぐれも焦げつかせないように。
- 3
ジャガイモも加えて、水を適当に入れて柔らかくなるまで煮込む。コンソメを加える。
- 4
柔らかくなったら、粗熱をとり牛乳を加えてミキサーにかけて、こす。
- 5
よく冷やす。
コツ・ポイント
しっかりミキサーにかけて、濾すこと。
なめらかさが大事！
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