卵は黄身と白身に分けて、白身には牛乳と砂糖を加えてよく溶いて炒める。

黄身はコーンと混ぜて砂糖と醤油で薄っすら味をつけ炒める。トマトはみじん切り。

人参をすり、豚ミンチと一緒にポロポロになるよう炒め、調味料を加えて水分が無くなるまで炒める。

小松菜は良いサイズに切り、胡麻油をひいたフライパンで炒める。

器に(余ってたカレーを少し入れ)ご飯を盛り、放射線状に具材を盛り付ける。