簡単♪美味しい☆ 手作りポン酢ジュレ
ゆうゆう0310 @cook_40027123
さっぱりと美味しいポン酢のジュレは、お豆腐、サラダ、冷やしシャブシャブ等にかけて食べると見た目もお洒落で美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近流行っているので思いつきで作ってみました。
簡単♪美味しい☆ 手作りポン酢ジュレ
さっぱりと美味しいポン酢のジュレは、お豆腐、サラダ、冷やしシャブシャブ等にかけて食べると見た目もお洒落で美味しいです。
このレシピの生い立ち
最近流行っているので思いつきで作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
お鍋に水、和風だしを入れ、沸騰させてから、ゼラチンを入れ溶かします。
- 2
1を器orタッパーに入れポン酢を加えてよく混ぜます。
- 3
粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし固めます。
固まったらフォークで混ぜます。 - 4
トマト、サラダ、豆腐、冷ししゃぶしゃぶ、カルパッチョ等にかけて頂きます。
- 5
柔らかめに作りたい場合は、水を多めに入れて下さい。
※夏場は室温で溶け易いです。 - 6
だし汁を多めに作って置き、取り分けた物を利用してもＯＫです。レシピID : 17851639
コツ・ポイント
ここではふやかさないタイプのゼラチンを使用しています。レンジで作る場合はポン酢以外の材料を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、レンジに50秒～1分かけ、ポン酢を加え混ぜ合わせて下さい。その後は同じ工程です。ゼラチンの硬さはお好みで入れて下さい。
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