麻婆の餡
noanoanoan @cook_40050224
手作り麻婆の素です。豆腐・ナス・春雨などで麻婆。
このレシピの生い立ち
我が家の手作り麻婆の素です。
写真は、マーボー茄子です。長なす3本使いました。お好きな量で作ってね。
麻婆の餡
手作り麻婆の素です。豆腐・ナス・春雨などで麻婆。
このレシピの生い立ち
我が家の手作り麻婆の素です。
写真は、マーボー茄子です。長なす3本使いました。お好きな量で作ってね。
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎ・にんにく・しょうがは粗いみじん切り。
赤唐辛子は薄く輪切りにする。 - 2
鍋にゴマ油を熱し、ひき肉・ねぎ・赤唐辛子・にんにく・しょうがを加え炒める。
-
- 3
ひき肉に火が通ったら、お好きな食材・水・調味料をいれ煮る。
※お好きな量で作ってね。
-
- 4
お好きな食材に火が通ったら、水溶き片栗粉を入れとろみが出るまで煮る。
※とろみ具合はお好みで変えてね。
-
- 5
お好みでラー油・ごま油を加える。
- 6
【麻婆豆腐】レシピID : 17634395
豆腐で。
コツ・ポイント
赤唐辛子を入れると辛くなるので甘口にする時は入れない。又は少なくする。
赤唐辛子のかわりに、一味唐辛子で代用しても。
赤唐辛子とラー油で辛さは調節してね。
※麻婆の餡を、お好きな食材に肉味噌風に掛けてもＯＫ。
つくれぽ
・2012.08にyahoo!から来ました。宜しくお願いします。・お好きな食材・量・味加減で作ってね。・好きなものや 気になるのもを、楽しんで作ってるので、お返しのレポなどは全くお気遣いなく願いますね♪ 本当に気にせず お互いに、楽しみましょうね♪・只今、コメント欄は閉めています。m(_ _)m
もっと読む 似たレシピ
その他のレシピ
- すき焼き風 ひき肉と豆腐の煮込み
- ✿豚バラと長芋のオイスターこってり炒め✿
- フライパンで超簡単！美味しい☆おもちピザ
- 10分でカボチャとクリームチーズのサラダ
- 簡単♪手打ちうどんの作り方
- Parmesan encrusted tilapia
- Sheree's Pork chops with 'mushroom gravy'
- Hubby' s Creek Fries (indoor)
- Vickys Easter Baskets / Mothers Day Cupcakes (A Decorating Idea)
- Cuban Pot Roast (similar to Mexican Carnitas)
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17596802
