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胡瓜とニラの中華風目玉焼き
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胡瓜とニラの中華風目玉焼き-レシピのメイン写真

胡瓜とニラの中華風目玉焼き

ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679

簡単でおいしいよ
このレシピの生い立ち
飲み屋で食べた目玉蒸し焼きをアレンジしました。

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胡瓜とニラの中華風目玉焼き

ねねのしん
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材料

2人分
  • 卵 2個
  • 胡瓜 1本
  • ニラ 1株
  • 中華スープのもと(ペースト) 小さじ1
  • 片栗粉+水 少々
  • 水 1合
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作り方

  1. 1

    材料です。卵は大きめだと思ったら、2きんでした。

    • 胡瓜とニラの中華風目玉焼き作り方1写真
  2. 2

    (1)胡瓜をスティック状に切ります。
    (2)ニラをざく切りにします。
    (3)中華スープのもとを小さじ1杯用意します。

    • 胡瓜とニラの中華風目玉焼き作り方2写真
  3. 3

    (4)フライパンに水1合、胡瓜(1)、中華スープのもと(3)、卵を入れます。

    • 胡瓜とニラの中華風目玉焼き作り方3写真
  4. 4

    (5)フライパンに蓋をして、中火で蒸し焼きにします。

    • 胡瓜とニラの中華風目玉焼き作り方4写真
  5. 5

    (6)最後にニラ、水溶き片栗粉を入れて、ひと煮立ちさせたら完成です。

    • 胡瓜とニラの中華風目玉焼き作り方5写真

コツ・ポイント

薄味が好きな方は中華スープのもとの量を調節してください。水を少し多めにして、スープを楽しんでも美味しいです。

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ねねのしん
ねねのしん @cook_40059679
2012/11/03 04:24に公開
ちわ~っす。ねねのしんでっす。お料理初心者、いろいろと勉強中です。恥ずかしいですが、モチベーション維持のためレシピ公開させていただいております。よろしくお願いします^_^初心者ならでわの変わったレシピもあります。まずかったらごめんなさい(汗)
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このレシピのキーワード

目玉焼き ニラ 片栗粉 キュウリ 卵

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