ピリ辛そうめんチャンプルー

ピリ辛そうめんチャンプルー-レシピのメイン写真

ピリ辛そうめんチャンプルー

kokokuma @cook_40044055

「食べるラー油」を使った野菜がいっぱい摂れるチャンプルーです。ちょっとピリ辛だけど、食欲がそそる一品です！
このレシピの生い立ち
茹でたそうめんが余っていたため、野菜もいっぱい摂れる一品を作ってみました。

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kokokuma @cook_40044055

「食べるラー油」を使った野菜がいっぱい摂れるチャンプルーです。ちょっとピリ辛だけど、食欲がそそる一品です！
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茹でたそうめんが余っていたため、野菜もいっぱい摂れる一品を作ってみました。

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材料

４人分

そうめん２束
玉ねぎ１個
人参１／２個
ニラ１束
ツナ缶１缶
サラダ油適量
しょうゆ大さじ２
みりん小さじ２
食べるラー油大さじ１強
塩こしょう少々

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作り方

1

そうめんは少し固めにゆでる。玉ねぎはスライス、人参は半月切り、ニラは３cm幅に切る。
2

フライパンに油を入れて熱し（中火）、玉ねぎと人参を加えてしんなりするまで炒める。ニラ、そうめん、を加えてさらに炒める。
3

２にツナ缶、しょうゆ、みりん、食べるラー油、塩こしょうを加えて味付けし、全体に味がなじんだら強火でサッと炒めて火を止める

コツ・ポイント

そうめんは固めに茹でた方が美味しいです。
辛いのが苦手な方は、サラダ油の代わりにごま油で炒めて、しょうゆ、みりん、塩こしょうで味付けするだけでも美味しいと思います。

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kokokuma @cook_40044055

2011/08/18 00:58に公開

ようこそ！「Healing　Sweets（癒し菓子）」を研究中のkokokumaです。＾−＾時には時間をかけて作ることも好きだけど、手軽な材料でちゃちゃっと出来る料理やお菓子作りが大好きです☆ 旬の食材を使いながら心と体にやさしいレシピをお届けしたいです。

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このレシピのキーワード

ちゃんぷるそうめんツナニラにんじん玉ねぎ

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