完熟パパイヤは縦２つに切り、種を取って、皮を破らないように中身をくり抜く。

パパイヤとアボカドは１ｃｍ角程度に切る。

海ぶどうは水でさっと洗う。

パパイヤをくり抜いたものに２と３を入れ、フレンチドレッシングを添えて、食べる寸前にかける。