中華丼
料理に厳しい旦那が、旨いと言ってくれた中華丼☆栄養豊富なので、体にも優しいです。
このレシピの生い立ち
白菜が大量に冷蔵庫で眠っていた為。
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白菜が大量に冷蔵庫で眠っていた為。
水煮たけのこは水で、洗い食べやすい大きさに切る。鍋に、ごま油を入れ、にんにく、生姜を入れ、弱火にかける。
人参、白菜、たけのこ、椎茸、ヤングコーン、豚こま肉を炒め、火が8割程通ったら、シーフードを入れ、塩コショウして炒める。
しっかり炒めたら、水を入れ、中華出しを入れて、酒、醤油、砂糖、味醂を入れ、うずらの玉子を入れ、あくを取りながら煮ていく。
15分程、弱火で煮込んだら、水溶き片栗粉を入れ、一旦火を止めて、大きく一かきする。強火にして、ぐつぐつしたら火を止める。
ごはんに盛って完成☆
椎茸は、風味が取れるので、水で洗わないようにお願い致します☆
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