マロングラッセは、崩れているものですが味は同じ。

さらし餡をふやかし、かんてんクックをとかして火にかけます。

あらかじめ容器にマロングラッセを入れておいて、水ようかんの溶解液を流しました。

粗熱を取ってから冷蔵庫で１所間ほど冷やしました。