山ごはん｜鶏肉と生姜の温か炊き込みご飯
konet4u @cook_40051062
・山では未実践（家で実践済み）
・失敗あり（詳細は「コツ・ポイント」欄）
・調理時間 20分
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、体が温まって、疲労回復できる山ごはんを考えたら、こんなのを思いついた。でも焦げ付いてしまったし、ぺちょぺちょで悔しい（笑）
山ごはん｜鶏肉と生姜の温か炊き込みご飯
・山では未実践（家で実践済み）
・失敗あり（詳細は「コツ・ポイント」欄）
・調理時間 20分
このレシピの生い立ち
ヘルシーで、体が温まって、疲労回復できる山ごはんを考えたら、こんなのを思いついた。でも焦げ付いてしまったし、ぺちょぺちょで悔しい（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は切って塩コショウをかけておく（ジップロックに入れて冷凍しておくといいかも）
- 2
ネギは5cm長さに斜めに切り、生姜は細かくせん切り、玉ねぎはみじん切りしておく
- 3
米を研いでおく（無洗米なら研ぐ必要無し）
- 4
食材とバーナー・鍋を忘れずに持って、山に登る
- 5
油を鍋に入れて鶏肉を焦げ目がつくまで炒め、焦げ目がついたら火を止めて、鶏肉の下に米を敷く
- 6
鶏肉の上に玉ねぎ、ねぎ、生姜をのせる
-
- 7
水を注ぎ火にかけて、沸騰したら蓋をして吹きこぼれない程度に炊き込む
- 8
水がなくなってきたら（約15分）火を止めて、軽く混ぜ合わせる
コツ・ポイント
【メリット】
・テン泊の寒い中でも生姜が体を温めてくれる
【失敗】
・とにかく焦げ付きやすく、工夫が必要（研究する…。アドバイスウェルカムです）
・家だからか、つい色々調味料を使った。山へはそんなに持っていけない
・見た目が美しくない
つくれぽ
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