豚肉、大蒜の芽のオイスターソース炒め
合わせ調味料を使った時短レシピです
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時短で作れるスタミナおかずを食べたかったので。
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大蒜の芽を5cm幅くらいに長さに切る。豚肉を食べやすい大きさに、椎茸を薄切りにする。
醤油、酒、味醂、オイスターソース、片栗粉を混ぜて合わせ調味料を作っておく
フライパンにごま油をひき、豚肉を中火で炒める
豚肉に火が通ったら大蒜の芽、椎茸を加えて炒める
全体に火が通ったら弱火にして2の合わせ調味料を加える。とろみがついたら完成
合わせ調味料に七味唐辛子を少々いれるのもお薦めです。あとパスタとも相性よいと思います
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