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簡単サクホロ! レモンクッキー
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簡単サクホロ! レモンクッキー-レシピのメイン写真

簡単サクホロ! レモンクッキー

NATSU003
NATSU003 @cook_40059565

バターも牛乳も卵もなし!はかりもボウルも不要!
ちょっとすっぱめレシピです。お好みにアレンジしてみてください。
このレシピの生い立ち
もっと簡単にクッキーが作れたらなあ、と追求したら材料4つになりました。

バターも牛乳も卵もなし!はかりもボウルも不要!
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簡単サクホロ! レモンクッキー

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材料

約10~12枚分
  • 小麦粉(薄力粉) 1カップ
  • サラダオイル 大匙3
  • レモン汁 小匙2
  • 砂糖(グラニュー糖) 大匙3
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作り方

  1. 1

    ビニール袋にオイルと砂糖とレモン汁を加えてよく撹拌する

  2. 2

    小麦粉を3~4回に分け入れて揉む

  3. 3

    袋の中に引っ付きまわらなくなったら
    等分にして丸く整形
    クッキングシートの上に並べてトースターで10分くらい焼く

  4. 4

    *途中アルミホイルをかぶせて焦げないように注意!

コツ・ポイント

焼く前からホロホロ崩れやすい生地なので気をつけてください。
1の時点で紅茶を入れてもいいし、レモン汁と砂糖をジャム大匙4+砂糖大匙2にしてもいいかも。
いろいろ試してみてください

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NATSU003
NATSU003 @cook_40059565
2012/11/06 11:45に公開
日々試行錯誤で奮闘中
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このレシピのキーワード

クッキー 薄力粉 小麦粉

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