クッキーシートにオイルをスプレー、またはパーチメントペーパーを引く。オーブンは温度を350Ｆ（１６５Ｃ）で予熱。

バターをレンジで溶かし用意しておく。

ドライな最初の３つの材料をボールに振るっておく。

２で溶かしたバターと砂糖類を良く混ぜてクリーム状にする。

そこに卵、卵黄そしてバニラエッセンスを加え更にクリーム状に混ぜる。

３で振るった粉類を３回くらいに小分けにして加え混ぜる。（私はここまでハンドミキサーを使用します）

６にクッキーの中身になるチョコレート等を入れてヘラや大きなスプーンで混ぜる。

１で用意したクッキーシートに４分の１カップ位の量のクッキーをボタッとのせていく。（適度な間隔を空けてください。）

予熱したオーブンで約１５分くらい焼く。（４分の１カップ使用がデカデカアメリカンなサイズのクッキーのポイント！）

クッキーの底周りが茶色くなってきたら焼けてるはず？！　オーブンから取り出したらクッキーシートで数分クールダウン。

フライ返しでラックに移動。焼きたて、室温、冷たいのもどれもめちゃウマ！。甘すぎる時は砂糖の量を適当に減らしてくださいね。