濃厚☆ミートソース
syamam｡ @cook_40043151
贅沢なくらいソースをたっぷりかけていただきま〜す
このレシピの生い立ち
美味しいミートソースが食べたくて友人にデミグラスソースを薦められて以来、我が家の定番です
濃厚☆ミートソース
贅沢なくらいソースをたっぷりかけていただきま〜す
このレシピの生い立ち
美味しいミートソースが食べたくて友人にデミグラスソースを薦められて以来、我が家の定番です
アプリでひらく作り方
- 1
にんにく、玉ねぎをみじん切りにします
- 2
大きめのフライパンに油をひきにんにくを炒めて香りが出たら玉ねぎがしんなりするまで炒めます
- 3
【2】に挽き肉を入れ色が変わるまで炒めたらカットトマト缶を加え全体を混ぜたらデミグラスソースも加えまんべんなく混ぜます
- 4
焦げないように弱火でかき混ぜながら1時間ほど煮て水っぽさが無くなったら塩コショウ、ケチャップで味を整えて出来上がり
- 5
残ったソースは次の日にご飯に乗せピザ用チーズをのせてトースターでチンしてミートソースドリアにしても美味しいです
コツ・ポイント
最後に水分を飛ばす時は側から離れずに焦がさないようマメにかき混ぜてください。玉ねぎを加える時に人参とピーマンのみじん切りを入れてもOK。パスタは茹でてザルに上げた後に大さじ1くらいのオリーブオイルを絡めると麺どうしがくっつきません。
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