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HBで作る基本のピザ生地
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HBで作る基本のピザ生地-レシピのメイン写真

HBで作る基本のピザ生地

love_sunny
love_sunny @cook_40060025

シンプルで飽きのこないピザ生地です。

このレシピの生い立ち
いろいろな分量のレシピを試しましたが、食べきれないことが多く、我が家サイズ(夫婦2人&子供2人分いくらい)の生地を作るようになりました。

シンプルで飽きのこないピザ生地です。

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HBで作る基本のピザ生地

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シンプルで飽きのこないピザ生地です。

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いろいろな分量のレシピを試しましたが、食べきれないことが多く、我が家サイズ(夫婦2人&子供2人分いくらい)の生地を作るようになりました。

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材料

2枚分
  • 強力粉 200g
  • スキムミルク 4g
  • バター 10g
  • 塩 4g
  • 水 130ml
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 砂糖 7g
  • ドライイースト 2g
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作り方

  1. 1

    HBに材料をセットして二次発酵までおまかせ。

  2. 2

    できた生地を二等分に丸め、ふきんをかけて20~30分休ませる。

  3. 3

    生地をお好みの厚さに伸ばし、ソース&具材をのせる。

  4. 4

    200℃に予熱したオーブンで15分くらい焼けば完成。

    • HBで作る基本のピザ生地作り方4写真
  5. 5

    新妻あや さんの
    レシピID:17791015 「ナスとトマトで夏のピザ by 」

    で作ってみました。

    • HBで作る基本のピザ生地作り方5写真

コツ・ポイント

1枚目を焼いている間、残りの生地の発酵が進まないよう、冷蔵庫で冷やしておく!
温度や加熱時間は好みで調節してください!
我が家はカリっとしたいので、240℃で10分ほど焼いています。

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love_sunny
love_sunny @cook_40060025
2012/11/04 10:25に公開

このレシピのキーワード

ピザ バター 強力粉

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