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鶏胸肉とニラの梅ポン酢炒め|今日の夕飯
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鶏胸肉とニラの梅ポン酢炒め|今日の夕飯-レシピのメイン写真

鶏胸肉とニラの梅ポン酢炒め|今日の夕飯

Rayn
Rayn @rrayan1923
日本

梅ポン酢でさっぱりしつつも、ニラが加わることでガッツリスタミナ系の味わいも楽しめるおかず😋
工程は簡単なのでおすすめです。

梅ポン酢でさっぱりしつつも、ニラが加わることでガッツリスタミナ系の味わいも楽しめるおかず😋
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鶏胸肉とニラの梅ポン酢炒め|今日の夕飯

Rayn
Rayn @rrayan1923
日本

梅ポン酢でさっぱりしつつも、ニラが加わることでガッツリスタミナ系の味わいも楽しめるおかず😋
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材料

2人分
  • 鶏胸肉 2枚
  • ニラ 1/2束(4〜5cm幅にカット)
  • 酒 大さじ1
  • 塩・こしょう 少々
  • 片栗粉 大さじ1.5
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料(混ぜ合わせておく)
  • 梅干し(種は取っておく) 4〜5個
  • ポン酢 大さじ2
  • みりん 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    鶏胸肉はそぎ切りにし、酒・塩・こしょうをもみ込む。片栗粉をまぶす。

  2. 2

    梅干し、ポン酢、みりん、砂糖を混ぜてたれを作る。

  3. 3

    フライパンにごま油を熱し、鶏肉を両面焼く。

  4. 4

    ニラを加え、強火で15秒ほどサッと炒める(火を通しすぎない)。

  5. 5

    梅ポン酢だれを加え、全体を手早く絡めて火を止める。

  6. 6

    ◯◯◯

  7. 7

    最後に梅干しを更に一つ乗せていますが、これはお好みで。

コツ・ポイント

ニラに火を通しすぎないことで、シャキッとした食感を楽しめます。

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Rayn
Rayn @rrayan1923
2026/08/29 00:29に公開
日本
妻を喜ばせたい。育休男の料理記録濃いめの味つけが多いかも?余ったミニトマトや大葉を飾り付けがち。|30代|3y|0y kids
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このレシピのキーワード

炒めもの ニラ 片栗粉 梅ぼし 酒 鶏胸肉

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