カボチャははところどころ皮をむいて耐熱皿に入れラップをふんわりかけて５～６分加熱し、牛蒡は斜め薄切りにし程良くゆでます。

シーザードレッシングの材料を全て合わせます。

盛り付けたサラダにドレッシングを添えて、召し上がれ♪