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簡単*イクラの醤油漬け
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簡単*イクラの醤油漬け-レシピのメイン写真

簡単*イクラの醤油漬け

やれゆは
やれゆは @cook_40050134

イクラの下処理が済んだら、ほぼ完成!
調味料は醤油だけ♪
このレシピの生い立ち
母から教わった味です。
失敗のない味に仕上がります。

イクラの下処理が済んだら、ほぼ完成!
調味料は醤油だけ♪
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イクラの下処理が済んだら、ほぼ完成!
調味料は醤油だけ♪
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母から教わった味です。
失敗のない味に仕上がります。

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材料

  • 生の筋子 お好みで
  • 昆布醤油 筋子に合わせて
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作り方

  1. 1

    生の筋子は、人肌くらいのぬるま湯を何度も変えながら、丁寧に洗います。

  2. 2

    筋やゴミがなくなるまで、繰り返し洗ってください。
    手で優しくほぐすこと!
    表面が多少白っぽくなっても問題ありません。

  3. 3

    キレイに下処理ができたらザルで水切りします。
    後は清潔な瓶やタッパに小分けし、ヒタヒタになるように醤油を入れるだけ!

  4. 4

    小分けにしたものは、すぐに食べる分は冷蔵庫に、後は冷凍保存できます。
    これは冷凍保存しているものです。

    • 簡単*イクラの醤油漬け作り方4写真
  5. 5

    白っぽく見えますが、自然解凍すると透き通ります。
    これは解凍したものです。

    • 簡単*イクラの醤油漬け作り方5写真

コツ・ポイント

余計な調味料は入れません!
昆布醤油を使うこと!

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やれゆは
やれゆは @cook_40050134
2012/10/31 02:56に公開

このレシピのキーワード

コンブ 筋子

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