＊テンペゴレン＊

＊テンペゴレン＊

新米ひぃママ @cook_40060447

大好きなテンペを色々試したくて^_^
このレシピの生い立ち
義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて！
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)／

大好きなテンペを色々試したくて^_^
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義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて！
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)／

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新米ひぃママ @cook_40060447

大好きなテンペを色々試したくて^_^
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義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて！
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)／

大好きなテンペを色々試したくて^_^
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本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)／

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材料

テンペ 200〜300g
焼肉のタレ 2回りくらい
小麦粉適量
ダシダ(何のダシでもok) 大1くらい
水適量

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作り方

1

テンペを食べやすい大きさに切り、バットにいれ、焼肉のタレをかけてときどきひっくり返し染み込ませる。(３０〜40分くらい)
2

ボールに、小麦粉とダシダを入れる混ぜ、適量の水を入れる。(粉は天ぷらを揚げる時より気持ち水少なめで)
3

テンペに、小麦粉水をからませて、揚げるだけ。

コツ・ポイント

嗅ぐとダシの香りがするくらいが美味しいです

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新米ひぃママ @cook_40060447

2012/10/31 02:54に公開

3児の母です。毎回お世話になっています。色んなレシピで旦那さんに喜んでもらいたいな☆