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*テンペゴレン*

新米ひぃママ
新米ひぃママ @cook_40060447

大好きなテンペを色々試したくて^_^
このレシピの生い立ち
義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて!
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)/

大好きなテンペを色々試したくて^_^
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義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて!
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)/

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新米ひぃママ
新米ひぃママ @cook_40060447

大好きなテンペを色々試したくて^_^
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義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて!
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)/

大好きなテンペを色々試したくて^_^
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義母(インドネシア人)から、よく頂くテンペをアレンジしたくて!
本場のは少しクセがあるので、下味をしっかり付けたら子供達も食べてくれました(^O^)/

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材料

  • テンペ 200〜300g
  • 焼肉のタレ 2回りくらい
  • 小麦粉 適量
  • ダシダ(何のダシでもok) 大1くらい
  • 水 適量
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作り方

  1. 1

    テンペを食べやすい大きさに切り、バットにいれ、焼肉のタレをかけてときどきひっくり返し染み込ませる。(30〜40分くらい)

  2. 2

    ボールに、小麦粉とダシダを入れる混ぜ、適量の水を入れる。(粉は天ぷらを揚げる時より気持ち水少なめで)

  3. 3

    テンペに、小麦粉水をからませて、揚げるだけ。

コツ・ポイント

嗅ぐとダシの香りがするくらいが美味しいです

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新米ひぃママ
新米ひぃママ @cook_40060447
2012/10/31 02:54に公開
3児の母です。毎回お世話になっています。色んなレシピで旦那さんに喜んでもらいたいな☆
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このレシピのキーワード

小麦粉 テンペ

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