鶏モモ肉のやわらか煮

maRU_mama @cook_40038189
『鶏の手羽元の甘辛煮』をよりモモ肉でアレンジしてみました。(*^v^*)v
このレシピの生い立ち
手羽元はおいしいけれど、食べるときに手がよごれてしまう!ということで鶏モモ肉でアレンジ♪
お好みでみりんを半分にしてお砂糖やはちみつを加えると甘みが増してまたおいしいですよ♪
作り方
- 1
すべての材料を鍋に入れて沸騰したら中火~弱火で煮汁が半分くらいになるまでことこと。。。
鶏モモ肉は皮を上にして鍋に入れる - 2
このくらい煮汁が減ったら完成♪
コツ・ポイント
①吹きこぼれに注意して煮ること
②卵の色つきをムラなく綺麗にしたいなら時々ころころ回してあげると◎♪
入れて煮るだけなのでコツとかありませんね。
(^^;)
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