鶏モモ肉のやわらか煮

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189

『鶏の手羽元の甘辛煮』をよりモモ肉でアレンジしてみました。(*^v^*)v
このレシピの生い立ち
手羽元はおいしいけれど、食べるときに手がよごれてしまう!ということで鶏モモ肉でアレンジ♪
お好みでみりんを半分にしてお砂糖やはちみつを加えると甘みが増してまたおいしいですよ♪

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材料

4人分
  1. 鶏もも肉 2枚
  2. ゆで卵 4個
  3. 700ml
  4. 100ml
  5. 醤油 50ml
  6. みりん 100ml

作り方

  1. 1

    すべての材料を鍋に入れて沸騰したら中火~弱火で煮汁が半分くらいになるまでことこと。。。
    鶏モモ肉は皮を上にして鍋に入れる

  2. 2

    このくらい煮汁が減ったら完成♪

コツ・ポイント

①吹きこぼれに注意して煮ること
②卵の色つきをムラなく綺麗にしたいなら時々ころころ回してあげると◎♪

入れて煮るだけなのでコツとかありませんね。
(^^;)

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レシピ作者

maRU_mama
maRU_mama @cook_40038189
に公開
母になって数年。仕事復帰→実家遠方シングルマザーデビュー→完全ワンオペ。これまで手を出してこなかった、インスタント。冷凍食品。簡単調味料を駆使し。日々を乗り切るようになりました。新しい今の私のメニューも残していこうと思います。↓↓↓これまでの私↓↓↓お菓子作り&パン作りが大好き。乳製品アレルギー&野菜嫌いの我が子のために「野菜が摂れるおやつ」や「アレルギーフリーなレシピ」を模索。
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