鶏もも肉を焼き、両面に焼き色をつける。

焼き色がらついたら、料理酒を入れて蒸し焼きにする。

火が通ったら、食べやすい大きさにカットし、ネギ塩だれをかけて出来上がり！

［ネギ塩だれ］
塩麹とごま油と刻みネギをまぜるだけ！