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サツマイモとベーコンの炒め煮
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サツマイモとベーコンの炒め煮-レシピのメイン写真

サツマイモとベーコンの炒め煮

のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194

サツマイモの甘さとベーコンがよく合います♪
このレシピの生い立ち
サツマイモがお安く大量に手に入ったので、おかずにしてみました。

サツマイモの甘さとベーコンがよく合います♪
このレシピの生い立ち
サツマイモがお安く大量に手に入ったので、おかずにしてみました。

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サツマイモとベーコンの炒め煮

のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194

サツマイモの甘さとベーコンがよく合います♪
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サツマイモがお安く大量に手に入ったので、おかずにしてみました。

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材料

2人分
  1. サツマイモ 中1本
  2. ベーコン(ハーフサイズ) 2枚
  3. 玉ねぎ(みじん切り) 1/8個
  4. 醤油 大さじ1/2
  5. 水 大さじ3
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作り方

  1. 1

    サツマイモは一口大の乱切りに、ベーコンは1cm幅に切る。

  2. 2

    フライパンで玉ねぎとベーコンを炒めて、玉ねぎに火が通ってきたらサツマイモを入れる。

  3. 3

    醤油と水を加えてふたをし、蒸し煮にする。

  4. 4

    サツマイモが柔らかくなったら軽く水分を飛ばして完成。

コツ・ポイント

サツマイモが大きすぎると火がなかなか通らないのでほどほどのサイズで。
水分が少なくて焦げそうだったら水を少し加えて調整して下さい。

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のりころすけ
のりころすけ @cook_40060194
2012/11/02 10:30に公開
決して料理が上手とは言えない腕前の主婦。母乳育児中のため、とにかく沢山ごはんが食べたい!でも栄養バランスも考えたい!と思いながらみなさんのレシピを参考に料理を頑張る日々。料理が大好きな訳ではないけど、いつか旦那に料理上手と言わせてみたい。そんな想いで毎日キッチンに立ってます。
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