大根、にんじんをいちょう切りにし、茹でておく。玉ねぎを薄切りにする。
カレールウを刻んでおく。

フライパンを熱し、ミンチ肉と玉ねぎを炒める。火が通ったらカレールウ、カレー粉、調味料を入れて全体に味をなじませる。

２に茹でて水けを切った大根とにんじんを入れて混ぜる。