とろとろ半熟オムレツ☆
marro☆ @cook_40052644
うまくいくと濃厚でトロトロに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
とろとろのオムレツを頂いた時すごく美味しかったので、コツ教えて頂き自分流にアレンジしました。
とろとろ半熟オムレツ☆
うまくいくと濃厚でトロトロに仕上がります♪
このレシピの生い立ち
とろとろのオムレツを頂いた時すごく美味しかったので、コツ教えて頂き自分流にアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを熱し油を多めに入れ全体にまんべんなく広げる。
- 2
ボールに卵を割り入れ白身を切るようによく溶く。
※泡立て器を使えば楽ちん☆ - 3
余分な油は取りバターを入れ薄く引きのばし、卵を加え素早くかき混ぜる。
※やり過ぎると炒り卵になるので軽くかき混ぜる - 4
ある程度混ぜたら火を止め、卵を奥に寄せる。
反対側の(グーの)手で親指の付け根辺りを叩き卵を徐々にひっくり返す。 - 5
ひっくり返せたら繋ぎ目が上にならないようにお皿にのせ、ケチャップを掛ける。
-
コツ・ポイント
上手くひっくり返すにはフライパンは軽く握る！
(写真訂正しました)
私は中に炒めた玉ねぎを入れました！
入れなくても充分美味しいです☆
無塩バターがオススメですが、マーガリンでも大丈夫です
小さめのフライパンなら1個でも○大きめなら2個
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17599116
