すごく和風！
写真は酒を赤酒にし、粒味噌を一部使いました。好みですが麦味噌がお勧めです
このレシピの生い立ち
“味噌よごし”を作りたかったんですが……煮るだけの方が炒めないから油無しでヘルシーかな、と。