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ニラとベーコンの小麦粉焼き
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ニラとベーコンの小麦粉焼き-レシピのメイン写真

ニラとベーコンの小麦粉焼き

jiya
jiya @cook_40060257

簡単な材料で作れる。チジミもどきです。
このレシピの生い立ち
昔から我が家で食べていたチジミといえばこれ。

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ニラとベーコンの小麦粉焼き

jiya
jiya @cook_40060257

簡単な材料で作れる。チジミもどきです。
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材料

  • 小麦粉(薄力粉) 40g(大さじ6)
  • 水 100cc
  • ニラ 8cm
  • ベーコンスライス 1枚
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作り方

  1. 1

    ニラを1cmから2cm位に切る。
    ベーコンもニラと同じくらいの大きさに切る。

    • ニラとベーコンの小麦粉焼き作り方1写真
  2. 2

    小麦粉に水とニラベーコンを入れて混ぜる。

    • ニラとベーコンの小麦粉焼き作り方2写真
  3. 3

    軽く油をひいて弱火~中火で焼く。

    焼きめが付いたら裏返す。

    • ニラとベーコンの小麦粉焼き作り方3写真
  4. 4

    裏は焼き過ぎないで軽く透明な部分が残る位がおいしい。

    • ニラとベーコンの小麦粉焼き作り方4写真

コツ・ポイント

ベーコンが安物の場合は塩を2の時に一つまみ程度入れるといい。

表は焼きが足りないとひっくり返すのが大変で失敗しやすいのでご注意。

4の時に醤油を、ほんの少したらして焼いてもOK。焦げた醤油の香りがいい。

キムチを入れても美味しいです。

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jiya
jiya @cook_40060257
2012/11/06 02:36に公開
料理初心者です。得意な料理は厚焼き卵と味玉です。って料理ってほどでもないですね。
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このレシピのキーワード

ニラ ベーコン 薄力粉 小麦粉

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