作り方
- 1
ニラを1cmから2cm位に切る。
ベーコンもニラと同じくらいの大きさに切る。 -
- 2
小麦粉に水とニラベーコンを入れて混ぜる。
-
- 3
軽く油をひいて弱火～中火で焼く。
焼きめが付いたら裏返す。
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- 4
裏は焼き過ぎないで軽く透明な部分が残る位がおいしい。
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コツ・ポイント
ベーコンが安物の場合は塩を２の時に一つまみ程度入れるといい。
表は焼きが足りないとひっくり返すのが大変で失敗しやすいのでご注意。
4の時に醤油を、ほんの少したらして焼いてもOK。焦げた醤油の香りがいい。
キムチを入れても美味しいです。
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